Meksika'nın meşhur chili con carne tarifi, et, domates ve acı biberin birleşimi ile yapılan bir yemektir. Sulu olan bu yemek Meksika'da taco, pilav ya da nachoslar ile tüketiliyor. Malzemeleriniz hazırsa chili con carne tarifinin detayları aşağıda.

Malzemeler;

1 adet soğan
350 gr kıyma
2 diş sarımsak
400 gr haşlanmış Meksika fasulyesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı pul biber
15 adet jalapeno
300 gr domates
3-4 yemek kaşığı mısır
1 çay bardağı su

Nasıl Yapılır;

Tencereye yağ alınır. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur.
Domatesler küp küp doğranır.
Jalapeno biberler küçük parçalara bölünür.
Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Meksika fasulyesi ve konserve mısır dışındaki malzemeler eklenerek 10 dakika pişirilir.
Meksika fasulyesi ve mısır eklenerek 10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.

Chili Con Carne Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Yemeğin suyu az gelirse, ilave edebilirsiniz.
Acılık oranı tamamen damak zevkine bağlıdır.
Tarifteki biber miktarını dilediğiniz gibi arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

Alıntı.